Türkiye, baklavanın UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsili Listesi'ne "baklava" ve "pakhlava" adlarıyla dahil edilmesi amacıyla resmi başvurusunu gerçekleştirdi.
Türkiye ve Azerbaycan'dan UNESCO'ya Ortak Başvuru
Türkiye, gastronomi mirasının en önemli simgelerinden biri olan baklavanın, UNESCO'nun İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsili Listesi'ne "baklava" ve "pakhlava" adlarıyla kaydedilmesi için resmi başvuruda bulundu. Başvurunun, Türkiye ile Azerbaycan tarafından ortak dosya halinde hazırlandığı bildirildi.
Geleneksel Üretim Bilgisi ve Kültürel Miras Korunacak
UNESCO'ya sunulan adaylık dosyasında yalnızca tatlının kendisi değil, baklavanın hazırlanışına ilişkin geleneksel bilgi birikimi, ustalık, üretim teknikleri ve kuşaktan kuşağa aktarılan kültürel uygulamalar da yer alıyor. Başvurunun amacı, bu köklü gastronomi mirasının uluslararası düzeyde korunması ve gelecek nesillere aktarılması olarak ifade edildi.
Baklava Dünya Kültür Mirasında Yeni Bir Adım Atıyor
Baklava, yüzyıllardır Anadolu ve çevre coğrafyalarda farklı kültürlerin ortak mutfak mirası olarak biliniyor. UNESCO'ya yapılan bu başvuruyla birlikte, "baklava" ve "pakhlava" isimleriyle geleneksel üretim kültürünün uluslararası ölçekte tescillenmesi hedefleniyor. Adaylık dosyası UNESCO'nun 2026 değerlendirme sürecinde ele alınacak.
KONYA EKSPRES HABER MERKEZİ MUHABİR: MEVLÜT KARAÇİFTCİ
