Türkiye’de yeme-içme sektörünü yakından ilgilendiren yeni düzenleme 1 Temmuz itibarıyla yürürlüğe giriyor. Kafe ve restoranlarda artık “ayrıntılı menü” uygulaması zorunlu hale gelecek.
Yeni sistemle birlikte tüketiciler, sipariş vermeden önce ürünlerin içeriği ve kalori değerleri hakkında detaylı bilgiye ulaşabilecek.
Menüde Neler Değişecek?
Düzenlemeye göre işletmeler, menülerinde şu bilgilere yer vermek zorunda olacak:
- Ürünlerin içerik bilgisi açık ve anlaşılır şekilde yazılacak
- Kalori değerleri menüde belirtilecek
- Alerjen maddeler net biçimde gösterilecek
- Vegan ve vejetaryen ürünler açıkça işaretlenecek
Bu sayede özellikle alerjisi olan bireyler ve özel beslenme tercihine sahip tüketiciler için daha güvenli bir hizmet sunulması hedefleniyor.
Karekod Dönemi Geliyor
Yeni uygulama kapsamında işletmeler, menülerini dijital ortama da taşıyacak. Karekod (QR kod) sistemi sayesinde müşteriler, ürünlerin detaylı içerik bilgilerine hızlıca ulaşabilecek.
Zincir Restoranlara Süre Tanındı
Ulusal çapta faaliyet gösteren zincir restoranların, 1 Temmuz tarihine kadar bu sisteme tamamen geçiş yapması gerekiyor. Küçük ve orta ölçekli işletmeler için de denetimlerin kademeli olarak artırılması bekleniyor.
Yetkililer, düzenlemenin hem tüketici sağlığını koruyacağını hem de sektörde şeffaflığı artıracağını vurguluyor.
KONYA EKSPRES HABER MERKEZİ MUHABİR: HAMDİ KORKMAZ
